Analisis Unsur Logam Berat Kadmium pada Kerang Darah di Pasar Tradisional Kota Lhokseumawe
DOI:
https://doi.org/10.59784/glosains.v3i2.83Keywords:
Logam kadmium (Cd), Anadara granosa, Spektrofotometri Serapan AtomAbstract
Banyaknya industri yang tumbuh dan berkembang di kota Lhokseumawe dan Kabupaten Aceh Utara dapat mempengaruhi kondisi lingkungan perairan di sekitarnya, umumnya cemaran logam berat. Salah satu jenis logam berat yang berbahaya bagi tubuh adalah kadmium (Cd), logam berat kadmium (Cd) dapat terakumulasi di dalam tubuh organisme yang hidup di dalam air seperti udang, kerang-kerangan, dan ikan. Jika kerang yang mengandung kadmium (Cd) dikonsumsi oleh manusia, maka akan berdampak buruk bagi kesehatan yang menyebabkan gangguan pada sistem saraf, tulang, saluran pencernaan, kardiovaskular, sistem reproduksi dan ginjal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar kadmium yang terkandung pada kerang darah (Anadara granosa) yang beredar di kota Lhokseumawe secara kuantitatif. Metode penelitian ini deskriptif dengan true experimental laboratory. Kandungan kadmium diukur dengan spektrofotometri serapan atom dan hasilnya dibandingkan dengan peraturan yang ditetapkan oleh SNI No. 7387:2009 (?1,0 mg/kg). Hasil analisis kuantitatif kandungan logam kadmium (Cd) pada kerang darah di 5 (lima) pasar Kota Lhokseumawe menunjukkan kadar kadmium (Cd) tertinggi adalah 0,740 mg/kg dan terendah adalah 0,365 mg/kg dengan nilai rata-rata 0,569 mg/kg. Dari hasil penelitian anlisis kandungan (Cd) pada kerang darah di pasar tradisional kota Lhokseumawe menunjukkan kadar (Cd) pada kerang darah masih dibawah ambang batas SNI No. 7387:2009 (?1,0 mg/kg) dan dalam status layak dikonsumsi.
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC-BY-SA). that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.